なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

ぴーえむ

男性

らーめん食べ歩いています。みなさんよろしくお願いします。

平均点 75.072点
最終レビュー日 2019年9月21日
2,175 1,721 2 1,245
レビュー 店舗 スキ いいね
76

「担々麺B」@中華 四川の写真2019年9月2日

かなり独特の担々麺で餡状になっているスープに麺を落とした状態での提供です。スープはかなりトロミがかっていて見た目は汁なしっぽくもあります。餡掛けのような感じのスープで具材はシンプルに挽肉とネギのみです。辛さは選択でき今回は一般向けとなっていたBにしました。ピリ辛という感じでちょうどよく辛さの中に旨味を感じられなかなかです。麺は中太縮れ麺でスープが餡掛けのような感じなので絡みやすくなっています。麺自体は普通です。具材がシンプルなわりには900円なのでコスパはいまいちです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@いしとみの写真2019年9月2日

見た目はちょっと懐かしのらーめんという感じに見えます。スープは油が強めに出ている醤油スープという感じです。動物系が強く油の香りにやや特徴があると同時にクセがあります。濃度は高くなく旨味がしっかりあり悪くないですがやはり油が気になります。カエシがやや強く塩気が強いです。麺は平打ち縮れ麺でスープとも合い個人的に好きな麺でうまいです。チャーシューは脂身がほどよく硬めですがなかなかです。メンマは味が染み込みすぎていて柔らかくしょっぱいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ヤバイラーメン」@圭一屋 本店の写真2019年9月2日

濃い茶色をしたスープのらーめんは一見家系にも見えます。スープは濃厚な豚骨でガツンとパンチがきいています。豚骨のコクがしっかり出ておりなかなかですが雑味や臭みも出ていて苦手な方はいると思います。濃厚な家系っぽさもありますがちょっと違うと言えば違います。麺は中太麺でスープと絡みまあまあです。チャーシューは煮豚でかなり肉厚で食べごたえありますが味はまずまずです。ほうれん草、キャベツ、ネギが濃厚なスープを若干中和してくれていいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩とんこつらーめん」@麺屋 蓮花の写真2019年8月25日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんですが博多豚骨とは違ったものです。スープは豚骨のコクがよく出ているものです。油が多くこってりしており豚骨の臭みも多少あるので好みは別れると思います。豚骨が全面に出ているスープなので豚骨好きにはいいと思います。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは煮豚でとにかく柔らかく味もなかなかです。メンマは柔らかく味もしみていてなかなかです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺」@つけ麺本舗 一億兆の写真2019年8月21日

茶濁したつけ汁に太麺というよくあるつけ麺という感じです。つけ汁は動物や魚介などの旨味を感じるものです。マタオマ系とは違い濃度は高くなくサラッとしていますが旨味はしっかりあります。甘味、辛味、酸味の3つが良い感じで出ていてなかなかです。麺は太縮れ麺でつけ汁との絡みはまずまずで麺自体はうまいです。つけ汁の中にはチャーシュー、ナルト、メンマが細切りにされています。チャーシューは硬いですが細切りなので気にならず味もまあまあです。メンマはほどよい歯応えで味はなかなかです。味玉は半熟でつけ汁と合いまあまあです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「梅吉らーめん」@らーめん梅吉の写真2019年8月21日

マー油が浮いている上にキクラゲや海苔がのり丼が黒いのでチーズ以外真っ黒になっています。スープは豚骨にマー油が浮いているいわゆる熊本らーめんです。豚骨は臭みは思ったほどなく濃度は高くないので案外食べやすいです。マー油の苦味などが豚骨スープといい感じで合わさりなかなかです。ただマー油のクセはあるので多少好みは別れるかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとの相性はまあまあです。チャーシューは煮豚でよく味がしみていていいですが硬めになっています。揚げネギがありますがマー油が元々香ばしいものなのであまり変化は無い気がします。チーズは麺やスープと絡んでいい感じです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@ラーメン郁の写真2019年8月18日

醤油をきかせたらーめんはあまり珍しい感じのらーめんではありません。スープは油が多めに浮いているもので濃度は低くサラッとしています。旨味はほどよく感じられ可もなく不可もなくというところです。あまり特徴のない無難なスープという感じです。麺は中太縮れ麺でまあまあです。チャーシューはかなり味の濃いもので甘く硬めになっています。メンマも味が濃くかなり柔らかいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「あごだしらーめん」@創麺 どすんの写真2019年8月18日

清湯スープのらーめんは色が濃くけっこう黒いです。スープは見た目からカエシ強めかと思いましたがそんな事はなく塩分は高くありません。魚介などの旨味がとてもよく出ていて比較的あっさりしていますが物足りなさはなくうまいです。魚介の臭みなどは全く感じさせず油は多めに浮いていますがしつこさなどもなくクセのない食べやすい仕上がりになっています。麺は細縮れ麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは煮豚でほどよく柔らかく味もなかなかです。ワンタンは生姜がきいた餡が入っており味よくうまいです。味玉は半熟でなかなかです。オクラが入っているのが変わっています。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@ラーメンショップ 練間の写真2019年8月13日

白濁したスープのらーめんはラーメンショップに多いものです。スープは豚骨系のスープですが濃度は低くなっています。臭みが少なくクセがあまりありませんが豚骨のコクも弱いです。そのわりには油は少なくなくさっぱりしているわけではなく残念です。麺は細ストレート麺で普通です。チャーシューは煮豚でまずまずです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味噌豊潤」@みそ家 豊潤の写真2019年8月13日

茶濁しているスープのらーめんはよくある味噌らーめんという感じです。スープは動物ベースに味噌を合わせているもので濃度が低くサラッとしています。動物のコクが弱くパンチがなくて物足りないです。味噌の味も弱く残念です。麺は中太麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは煮豚で味が薄くいまいちです。キャベツ、もやし、挽肉がけっこうありなかなかです。揚げネギが香ばしく良いアクセントになっています。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件