なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

ピップ

男性 - 茨城県 (1941年生まれ)

最近、ラーメンに目覚めました。昔、SNSで面白日記を書いていた影響が最近、色濃く出てきました。少し、クスッと笑えるレビュー...そんなレビューがあってもいいのではないでしょうか?ちなみに髪の毛はフッサフサです。宜しくお願い致します。

平均点 82.941点
最終レビュー日 2019年9月22日
2,345 1,152 0 31,483
レビュー 店舗 スキ いいね

「比内地鶏スープ塩ラーメン 780円」@花輪サービスエリア 下りの写真比内地鶏の旨味がタップリで、侮れない一杯だった~!の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12458588643.html

4月下旬の祝日、夕方前に訪問。
先客4名、後客2名。

帰省ついでにこちらへ。
RDB全国地図の秋田県に着色するのが目的。
地産地消的、本メニューをポチリ。
焼き干しラーメンも気になりますが...
中途半端な時間帯なので、人影もまばら。
そのうち番号を呼ばれ、取りに。

それではスープから。
滋味ある鶏油のコクに適度な塩気、
ポタージュ感のある鶏の旨味が伸びていきます。
おっと、これは美味しい♪。
専門店の看板メニューとしても
成り立ちそうな味わい。
清湯と白湯の中間的なスープは
比内地鶏の旨味がタップリです。

次に麺を。
麺は低加水の細縮れ麺。
スープを束になって拾い、ズルパツな食感。
懐かしい感じの麺ですが、
滋味あるスープを良く拾いますね。
麺量は体感140g程度でもう少し食べたい。

具はチャーシュー、半割味玉、
メンマ、白髪ネギです。
バラロールチャーシューは薄々。
でも、タレに浸かった
濃い目の味付けは美味しいです。
半割味玉は黄身はモサッとしているが、
白身からはくん製香が有り。
メンマはシナコリコリで食感良好。
白髪ネギはもう少し欲しいです。
全体的に具材量はもう少し。

あっという間に完食。
特に比内地鶏を使ったスープが美味しかったです。
サービスエリアのラーメンも侮れないですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件