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男性 - 茨城県 (1941年生まれ)

最近、ラーメンに目覚めました。昔、SNSで面白日記を書いていた影響が最近、色濃く出てきました。少し、クスッと笑えるレビュー...そんなレビューがあってもいいのではないでしょうか?ちなみに髪の毛はフッサフサです。宜しくお願い致します。

平均点 82.957点
最終レビュー日 2019年10月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「塩とんこつ牛乳チーズ(大盛り無料)930円」@北海とんこつらーめん 純輝 潮来本店の写真4月15日(金)お昼に訪問。先客4名、後客12名。

潮来市No.1のお店へ。
こちらのメニューが気になっておりました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567212.html
お得なラーメン&炒飯セットはランチのみの提供とか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567219.html
初志貫徹でこちらを口頭でお願い。
大盛りサービスとのことでお願い。
全部で5店舗もあるんですね。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567227.html
店内は接客の女性店員さん2名、
厨房に男性店主さんと女性店員さんの体制。
まばらな店内でしたが、後客多数で人気です。

少しして着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567242.html
円やかな塩気にマイルドクリーミーな豚骨が伸びていきます。
豚骨と牛乳は合いますね。
併せ方が秀逸なのかも。
こちらのラーメンは味噌も含めて、塩気は穏やか。
スープ量もタップリです。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567248.html
麺は低加水の中細麺。
ボイルはやや固めでジャスト。
スープを適度に拾い、ムッチリと良好な小麦の凝結感があります。
麺の味わいは上等。
味噌の麺より好きかも。
お隣の製麺所で作られてるんですよね。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567259.html
麺量は体感210g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、チーズです。
チャーシューは煮豚タイプですが、
炙りの風味もあり、味付けも神栖店より確り目。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567264.html
こちらの方が美味しいです。
メンマはコリシャキで食感良好。
海苔は麺に巻いてパクリ。
粉チーズのコクと海苔が意外に合います。
スープの底にもチーズがタップリ。
麺にトロッと絡んできていいですね。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12152055776-13624567273.html
ネギもタップリでスープと一緒にシャキシャキ。

タップリのスープは残して終了。
味噌の方がコスパも含めて好きかな。
でも、なかなか面白い一杯でした。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 8件