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「特製ラーメン小+肉追加」@筑豊 麺道場の写真以前はつけ麺だったので、次はラーメンを。二郎系とわかっていたので慎重に小を注文、ヤサイ少、ニンニク少、脂普通をチョイス。ワクワクしながら待ってると、隣のサラリーマンがいっぱいいっぱいでラーメンすすってる…きつそう… 少し不安になる。

しばらくして到着。スープを一口。太一商店さんほどは甘くなくスッキリ。乳化もしっかりしてる。うまい!麺はつけ麺同様ふと縮れ麺。冷めてないので、よ... 続きを見る

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「特製つけ麺200g」@筑豊 麺道場の写真券売機でチケット購入。他にラーメン、油そばがあった。
10分くらいで到着。特徴的なのは麺の形状。中ヒラ縮れと言った感じ。モチモチ感はそんなになかったが、縮れのおかげでつけダレがよく絡む。つけダレの粘度はそんなにないが、豚骨と魚介系の旨味が充分で美味い。具は特製なので、ノリ、チャーシュー、味玉、キクラゲ。チャーシューは甘めの味付けで飽きがこない。トータルで美味い!ご馳走さまでした... 続きを見る

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