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「ラーメン」@らさろ亭の写真この、トラディショナルなクオリティ。配点は85点だが、気分は100点満点だったりする。
…何だっけな、この麺。何処かで絶対に出会った事がある印象だが、全く思い出せない。だが、大変好きな細麺だ。表面的な柔らかさを感じた刹那、ザクッとしたコシに出会える素敵な食感。強めな小麦の香りが、スパッと鼻先を抜けて行く感覚。麺が余りにもストライク過ぎて、遮二無二、無我夢中に陥ってしまった。これが、自家製... 続きを見る

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