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「煮玉子ラーメン 850円」@元祖博多だるま 博多デイトス店の写真9月26日(木)、出張で博多に上陸です。駅に降り立つや否や、早速こちらに伺いました。時間は朝10時ジャスト。開店1stポジションゲットです。
店に入るとぷーんと鼻をつく豚の匂い!うーん、ソソります!注文から程なく着丼。それでは頂きまーす。

麺はお約束の極細ストレート。ポッキポキのやつです。こいつの表面張力で、こってり・まったりしたスープをこれでもかと持ち上げてきます。まるでパスタに絡みつくカルボナーラソースみたい。この絡み具合が絶妙です。

そしてスープ。濃いなぁ!豚さんの骨の髄まで煮出したような、濃厚豚骨。豚コラーゲンがハンパなく溶けだしています。そして匂いも遠慮ありません。美味いなー。博多まで来たぞって実感が湧きます。
ここに卓上の辛子高菜をえいやとぶち込み、辛・ジャキを楽しみます。あー幸せ♪

煮玉子も美味かった。程よく半熟で、中まで綺麗に味が染みてます。これは上等な煮玉子だなー。

後半、丼を持ち上げてスープを飲みます。クチの端に感じる骨粉がハンパありません。これこれ、この感覚♪このジャリジャリは、九州まで来ないと出てこないもんね(推定)。そして丼の底には、泥状の骨粉が溜まりこんでました。これは凄い。でもこうでなくっちゃ。

ご馳走様をして立ち上がると、店中の店員さんから元気一杯のありがとうございましたが飛んできます。
気持ちいいお店です。是非また来たい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オォォ博多ばい!
流石にまぜそばは食えないだろう!

昭和のBecky! | 2019年10月9日 21:15

Beckyさんこんばんは!
さすがに汁なしはやめておきました(^^;)!
汁なし豚骨なんて・・・無理でしょうね!

あたと_13号 | 2019年10月9日 21:22

こんばんは!
おぉおお??博多ですか!本当に羨ましい限りです!良いなぁ〜(^^)
汁なしの豚骨も存在はしますが・・RDBにはアップ可能なのかしら?焼きそばみたいのだからNGか?

みずみず | 2019年10月9日 21:26

みずみずさんこんばんは。
お陰様で、結構あちこち行かせて頂いています(^^)
そう言われれば見たことあります。焼きラーメンみたいなやつ。
あれはOKでしょう。今度行くときは探してみようかな♪

あたと_13号 | 2019年10月9日 21:30

あたとさん、福岡ですか~~!
最高ですね福岡!!!
僕のラブは一成一代さんと、元気一番さん。
いや、他にも沢山…。
あーーいきてーーー

スージーのなのなQ | 2019年10月10日 00:51

あたとさんの出張シリーズ羨ましすぎ!!あー幸せ❤︎って思える一杯に出会える幸せ、いい日でしたね✨

mo(半麺) | 2019年10月10日 01:49

おはようございます
博多シリーズ楽しみにしてます
本場の濃厚豚骨うらやましい

そうくん | 2019年10月10日 05:57

おはようございます。
おおー! これは旨そうだー。
混ぜそばやめますか?笑

トンゴ氏投薬中 | 2019年10月10日 07:08

こんにちは
皆に弄られ過ぎて言い難いですけどあえて言います。
汁なしにしないんですか?(笑)

がく | 2019年10月10日 11:48

スージーさんこんにちは。
あーまたそんなマニアックな・・・。
そんなにたくさんは行けません。でもあと少し行きました♪

あたと_13号 | 2019年10月10日 12:54

moさんこんにちは。
お陰様で、充実した麺活をさせて頂いております♪
九州の豚骨は美味いですねー(^^)

あたと_13号 | 2019年10月10日 12:55

そうくんさんこんにちは。
本場の豚骨って、丼の底に骨粉が沈殿してるんですね。
こりゃびっくり。でも嬉しい♪堪能しました。

あたと_13号 | 2019年10月10日 12:56

トンゴさん、がくさんこんにちは。
博多にいる間、何年かぶりに「汁なし食いたい病」から解放されました(^^)
でもまたすぐに発病したけど笑

あたと_13号 | 2019年10月10日 12:58

デイトスの店は、だるまの中でも稼ぎ頭、周りにライバル店が並んでますので接客含めて相当気合が入っています。
駅ビルとは思えないくらいにレベルの高い店が並んでいて、博多(福岡含む)の矜持が感じられます。是非端っこから順繰りで制覇を狙ってみて下さい。

Dr.KOTO | 2019年10月10日 21:20

Dr.KOTOさんこんにちは。ご訪問ありがとうございます。
そうでしたか、やはりあのゾーンは博多ラーメンの聖地だったのですね。
博多にはナカナカ行けませんが、次回から順々に狙っていきます。
良い目標ができました♪

あたと_13号 | 2019年10月11日 16:44