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「魚介豚骨濃厚つけ麺 (850円)」@つけ麺・ラーメン フジヤマ55 小倉エキナカひまわりプラザ店の写真改札出てすぐ

つけ麺気分でエキナカのこちらに。
15時10分入店で先客後客なし。
一番人気との掲題購入してチケットお渡し。
無料ライスは遠慮して生卵をいただき着席。

粘度そこそこに甘味先行マイルド豚魚。
ベースから魚介を感じられるが節を溶かせば当然強調。
全体的な優しさは丸鶏由来かな。
見るからに艶やかなストレート太麺はやや平たくエッジが立つ。
つるりとした麺肌にむっちりと歯応え十分。
そのままでも旨い麺に生卵を絡めて啜り、つけ汁を潜らせまた啜る。
あっという間につけ汁は冷えるがIHヒーターで問題なし。
具材はバラ肉、メンマ、ネギ。
〆は残った麺をつけ汁に入れて魚介だしをたっぷり注ぎIHで再加熱。
黒胡椒ミルを二回しして満足完食です。

旨かったです。
多彩な味変アイテムにIHヒーターも有難い。
まとまり良くさすがのチェーンですね。

ごちそうさまでした!

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