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「ラーメン (500円)」@永楽の写真小倉老舗豚骨

前々から伺いたかったこちら。
19時30分入店で先客1名後客なし。
先ずはビールと餃子 (400円) で一杯。
落ち着いたところで掲題をカタでお願いしました。

少しでも間を置けば油膜が張るほどオイリー。
ただ飲み口は優しく豚骨の甘味・旨味が凝縮。
重さもなくライトなのだが塩梅が絶妙でシャープ。
なんだろう只々旨い。
直近では最も好みの豚骨でレンゲ止められず。
低加水ストレート細麺は軽快なザクシコ食感。
茹で加減抜群で見事。
小ぶりなバラチャーシューは目立たずも良い役割。
豚骨にデフォでもやしはあまり好みではないのですがこちらは別格。
この相性の良さは必要不可欠。
他、海苔、ネギ。
夢中で啜り完食完飲です。

旨かったです。
予想を遥かに超える豚骨にどハマり。
老舗ならではの味をワンコインで頂ける幸せ。
すぐにでも再訪したくなりました。

ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだおおおさん、こんにちは!

写真からも旨そうなオーラが感じられます。このスープの色合いいいですね~。
ワンコインというのもポイント高いです。

なまえ | 2018年10月25日 12:49

なまえさん

有難うございます!
シンプルなんですけど凄く旨かったです。
近ければ間違いなく通ってしまうかと。
もし小倉に行かれる機会がございましたら是非オススメですよ〜

まだおおお | 2018年10月26日 10:43